Botão da flor da alcaparreira, usado como condimento. Os botões fechados são conservados em sal e vinagre para temperar molhos.

Eles são colhidos de um arbusto baixo e rastejante, a alcaparreira, que cresce nos EUA, nos países do Mediterrâneo, no Canadá e na Grã-Bretanha. A alcaparreira é cultivada no sul do Brasil como planta ornamental.